除了美味,英国《每日邮报》报道,欧洲心脏病协会年会上宣布的一项新研究还发现,出售石榴树苗,适当吃石榴,有助于保持血管健康,进而降低心脑血管疾病的风险。
西班牙加泰隆心血管科学研究所的研究人员,首对石榴中的一种多酚类化学物质——安石榴甙进行了实验。他们发现,在过量喂食高脂肪食物后,石榴树苗,实验动物出现明显的血管内皮受损、血管弹性变差、内皮舒张因子减少等其他心血管疾病症状。然而,在每天补充含200毫克安石榴甙的营养补剂之后,上述血管受损的症状明显减轻,其他心脏健康指标也有改善。
研究负责人丽娜·巴迪蒙博士表示,石榴树苗,安石榴甙是石榴中关键的多酚类物质,具有阻止或减缓血管内皮功能紊乱的功效,脑卒中等疾病的风险。早期研究还发现,适当饮用石榴汁,减少体内应激激水平。对血栓及高血脂的患者来说,每天喝一杯石榴汁,心脏血流状况可改善1/3以上。
悬挂贮藏法
①如果能够自己采摘石榴,就尽量在石榴还未熟透前摘下,供应石榴树苗,在采收时可以留一截果梗;
②用细绳将果梗缠绕加固,将石榴连成串;
③用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来;
④将石榴串挂于阴凉的室内。
室内的温度变化尽量不要太大,这样的方法储存石榴可以保存至春节前后。当石榴皮开始变得干燥的时候,要尽快食用。石榴建议不要久存,现买现吃。